茶油蒸蛋具有多种功效与作用，二者搭配不仅美味可口，还有助于补充营养和促进健康。以下是详细介绍：

  1. 补充营养：茶油蒸蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素D、矿物质等多种营养成分。茶油富含不饱和脂肪酸，能够促进血液循环，改善血液黏稠度，有助于降低血压和血脂。鸡蛋含有卵磷脂，可以促进大脑发育，提高记忆力。
  2. 健脑益智：茶油蒸蛋中的蛋黄含有丰富的卵磷脂，对神经系统和身体发育有利，适当食用可以改善记忆力，预防老年痴呆。
  3. 保护肝脏：鸡蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。
  4. 健胃消食：鸡蛋中含有消化酶，茶油也具有健脾开胃的作用，因此茶油蒸蛋有助于改善消化不良、食欲不振等症状。
  5. 补充营养：茶油蒸蛋中含有丰富的蛋白质，可以增强体质，提高免疫力。
  6. 清热解毒：茶油具有清热解毒的作用，能够清除体内热毒，对肝火旺盛有一定的改善作用。

***茶油蒸蛋还有以下附加功效：

  1. 改善血液循环：茶油蒸蛋中的卵磷脂进入人体后，可促进血液中胆固醇的代谢，从而加速胆固醇的排出，有助于改善血液循环。
  2. 保护眼睛：鸡蛋黄中含有一定量的维生素A，对保护眼睛、缓解视疲劳有一定的帮助。
  3. 滋润皮肤：茶油具有滋润皮肤的作用，可以减少皮肤干燥、粗糙等问题。

请注意，虽然茶油蒸蛋具有诸多功效与作用，但应适量食用。过量摄入可能导致消化不良、腹胀等不适症状。***对于高血脂、高血压等患者，应谨慎食用。