莳萝子，又称撒尔郎、俄勒冈紫苏等，是一种常见的香料和中药材。其味辛、甘，性温，归肺、脾经，具有多种功效与作用：
- 祛风散寒：莳萝子能够驱散体内的风寒邪气，对于风寒感冒初期出现的恶寒、发热、头痛、鼻塞等症状有一定的缓解作用。
- 理气和胃：它有助于调节脾胃功能，改善消化不良、食欲不振等胃肠道不适症状。***莳萝子还常用于治疗由于气血瘀滞引起的胸胁胀满疼痛。
- 消食化积：莳萝子具有一定的消食化积作用，可以帮助消化积食，缓解腹胀、嗳气等不适。
- 醒脑提神：由于其辛散温通的特性，莳萝子可以刺激神经系统，提高注意力，有助于提神醒脑。
- 增强免疫力：莳萝子中含有的挥发油成分具有一定的抗菌、抗病毒作用，有助于增强人体免疫力。
- 美容养颜：莳萝子中的维生素C等成分有助于淡化色斑、美白肌肤，具有一定的美容养颜效果。
需要注意的是，虽然莳萝子具有多种功效与作用，但并非适合所有人群食用。以下人群需慎食或避免食用：
- 孕妇和哺乳期妇女应避免食用，以免对胎儿和婴儿造成不良影响。
- 体内有实热的人群也应避免食用，以免加重病情。
- 对莳萝子过敏者应禁止食用，以免引发过敏反应。
***在食用莳萝子时还需注意适量，避免过量食用引起上火等不适症状。
