葡萄柚皮具有多种功效与作用，主要包括以下几个方面：
- 美容养颜：葡萄柚皮富含维生素C、类胰岛素等成分，这些物质有助于淡化色斑、美白肌肤，增加皮肤光泽度，并可能延缓衰老。
- 润肠通便：葡萄柚皮含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，清理肠道，有润肠通便的作用，还能缓解便秘。
- 降低血糖：葡萄柚皮中的黄酮类化合物和维生素C等成分，有助于调节血糖值，对糖尿病患者有一定辅助治疗作用。
- 解酒醒酒：葡萄柚皮具有解酒醒酒的功效，可以改善酒后头晕头痛、恶心呕吐等症状。
- 改善肠胃功能：葡萄柚皮中的挥发油能促进胃酸分泌，增强消化能力，促进排便，还有祛痰、止咳、平喘等功效。
- 舒缓头痛：葡萄柚皮含有丰富的维生素C，有助于缓解酒后头晕头痛的症状。
- 改善皮肤状况：葡萄柚皮中的维生素C有助于淡化黑色素，美白肌肤，增加皮肤光泽度，并可能延缓衰老。
- 降低胆固醇：研究表明，食用葡萄柚可以降低血液中的胆固醇含量，有益于心血管健康。
- 抗炎作用：葡萄柚皮具有抗炎作用，有助于缓解关节炎、糖尿病等疾病的症状。
- 促进伤口愈合：葡萄柚皮中的维生素C和类胰岛素等成分，有助于促进伤口愈合。
请注意，尽管葡萄柚皮具有诸多功效与作用，但并非适合所有人群食用。以下人群需慎食或避免食用：
- 孕妇和哺乳期妇女应谨慎食用，以免对胎儿或婴儿造成不良影响。
- 胃酸过多或胃溃疡患者应避免食用，以免加重病情。
- 对葡萄柚过敏者应禁止食用，以免引发过敏反应。
- 药物与葡萄柚同时服用可能产生不良反应或相互作用，因此在使用药物期间应避免食用葡萄柚。
***在食用葡萄柚时还需注意以下几点：
- 食用前务必彻底清洗干净，以去除农药残留和细菌等污染物。
- 不宜空腹食用，最好在饭后半小时左右食用。
- 一次不宜食用过多，以免对胃肠道造成负担。
