葱是一种常见的食材，其功效与作用主要包括以下几个方面：
- 发散风寒：葱具有祛风散寒的功效，对于风寒感冒初期出现的恶寒发热、头痛身痛等症状有一定的缓解作用。
- 通窍解毒：葱能够通窍解毒，对于中风、头痛、牙痛等病症有一定的治疗效果。
- 促进消化：葱含有挥发油，能够刺激食欲，促进消化液分泌，从而改善消化不良的症状。
- 健脾开胃：葱具有健脾开胃的功效，对于食欲不振、消化不良等病症有一定的调理作用。
- 增强免疫力：葱中的营养成分能够增强人体的免疫功能，提高身体的抵抗力。
- 解毒杀虫：葱还具有解毒杀虫的功效，对于肠道寄生虫病有一定的治疗作用。
- 止痛：葱的辛香走窜之性，能够疏通经络而止痛，对于关节痛、神经痛等症状有一定的缓解作用。
- 温肺止咳：葱白味辛，性温，归肺经，有温肺止咳的功效，对于风寒咳嗽、咳痰不畅等症状有一定的缓解作用。
- 利尿消肿：葱具有利尿消肿的作用，有助于排出体内多余的水分，改善水肿症状。
- 活血化瘀：葱还具有活血化瘀的功效，有助于改善血液循环，促进瘀血消散。
需要注意的是，虽然葱具有诸多功效与作用，但并不是所有人都适合食用。例如，患有胃肠道疾病、过敏体质者以及患有痔疮、高血压等疾病的人群应慎食葱。***葱不宜与狗肉、韭菜等食物同食，也不宜过量食用。
