蒸香蕉具有多种作用，主要包括以下几个方面：

  1. 通便：香蕉富含钾元素和膳食纤维，这些物质可以刺激肠道蠕动，改善便秘的情况。蒸制的方法能更好地保留香蕉中的营养物质，使其更容易被人体消化吸收。
  2. 降低血压：香蕉中含有丰富的钾离子，这种离子能够促进血液中过多的钠排出，对防治高血压有一定帮助。
  3. 促进消化：蒸制过程中，香蕉的软糯口感可能更加诱人，而且更容易被消化吸收。***香蕉中含有的维生素和矿物质也有助于促进消化。
  4. 调节血压：蒸制香蕉能够软化血管，预防动脉硬化，同时也有助于降低血压。
  5. 缓解便秘：香蕉本身就有通便的功效，蒸制后可能会更容易被消化吸收，从而缓解便秘的情况。
  6. 补充营养：蒸制能保留香蕉的大部分营养，尤其是维生素和矿物质，适量食用可以为身体提供所需的营养物质。
  7. 促进睡眠：香蕉中含有一定的镁元素，这种元素在人体内发挥着一定的镇静作用，有助于缓解焦虑、抑郁等不良情绪，进而起到促进睡眠的效果。

请注意，虽然蒸香蕉具有诸多好处，但过量食用也可能引起腹泻等症状。***患有急慢性肾炎、肾功能不全者不宜多吃香蕉。***蒸制香蕉时注意不要蒸得过熟，以免破坏其中的营养成分。