薏仁米，作为中药中的一种重要药材，具有多种显著的功效与作用：
- 利水渗湿：薏仁米能够增加尿液和汗液的排泄量，从而起到利尿、除湿的效果。这有助于身体排出多余的水分和湿气，改善水肿、小便不利等症状。
- 健脾止泻：薏仁米具有良好的健脾作用，可以缓解脾虚泄泻的症状。对于因脾气虚弱引起的消化不良、腹泻等，适量食用薏仁米通常会有所帮助。
- 清热排脓：薏仁米具有清热排脓的功效，有助于排出体内的脓液。这在治疗肺痈、肠痈等化脓性疾病时尤为有效。
- 美容养颜：薏仁米含有丰富的维生素E和多种氨基酸，这些成分具有抗氧化、抗衰老的作用。长期适量食用可以美白肌肤，改善皮肤干燥、粗糙等问题。
- 改善肌肤状态：薏仁米中的维生素E等成分还有助于改善肌肤状态，减少皮肤炎症，使肌肤更加健康。
- 降血脂和血糖：现代研究表明，薏仁米还具有降低血脂和血糖的作用。这对于高血脂、糖尿病等慢性疾病患者来说，具有一定的辅助治疗作用。
- 促进胃肠蠕动：薏仁米具有促进胃肠蠕动的作用，有助于改善消化不良、食欲不振等症状。
- 抗炎作用：薏仁米中的薏苡仁酯可以抑制体内炎症反应，从而缓解炎症引起的疼痛和肿胀。
***薏仁米还有以下附加作用：
- 改善体质：薏仁米性凉，味甘、淡，归脾经、胃经与肺经，具有健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的作用。它可以改善脾胃虚弱引起的小便不利、大便糖稀等症状，并且还可以改善体质。
- 降血压、降血糖：薏仁米里面富含钾元素以及维生素E等成分，适当食用可以促进血液中过多的胆固醇排出，对高脂血症以及高血压有一定的辅助治疗作用。并且其中含有的黄酮类化合物，也可以软化血管，预防动脉硬化以及高血糖等。
- 促进骨骼发育：薏仁米里面富含钙元素，经常食用可以促进骨骼发育，预防骨质疏松。
请注意，虽然薏仁米具有诸多功效，但并非适合所有人群食用。脾胃虚寒者不宜长期使用，以免加重脾胃的虚寒症状，出现腹痛、腹泻等症状。另外，孕妇在怀孕期间也应谨慎食用，避免对胎儿造成不良影响。
