蛋白是人体必需的营养成分之一，其功效与作用主要体现在以下几个方面：
- 补充营养：蛋白是构成人体细胞和组织的基本物质，参与体内物质代谢及合成免疫蛋白等。适量食用蛋白可以补充人体所需的氨基酸，有助于维持机体正常代谢，为人体生长发育提供原料，从而起到补充营养的作用。
- 促进消化：蛋白进入机体后，可以促进胃肠道蠕动，并提高消化功能，有助于改善消化不良的症状。
- 提高免疫力：蛋白能够维持免疫系统功能正常运转，刺激机体产生抗体，从而增强人体免疫力，有助于预防感染性疾病的发生。
- 强筋健骨：蛋白能够维护骨骼健康，预防骨质疏松。适量食用有助于维持骨骼的正常功能，预防骨折的发生。
- 提高记忆力：脑神经细胞中含有一定量的谷氨酸钠，这种物质是构成蛋白质的重要成分之一。适量食用富含蛋白质的食物有助于提高记忆力。
- 美容养颜：蛋白能够维持皮肤细胞活性，使皮肤保持弹性和光泽，从而起到美容养颜的作用。
- 辅助减肥：蛋白质在消化过程中需要消耗更多的热量，因此适量食用富含蛋白质的食物有助于增加饱腹感，减少其他食物的摄入，进而起到辅助减肥的效果。
***蛋白还可以用于治疗疾病，如慢性肝病、肾病、溃疡性结肠炎、肝硬化等。**，在食用蛋白时，也需要注意适量，过量摄入可能会增加肾脏负担，导致肾脏功能下降。
以上关于蛋白的功效与作用的描述仅供参考，请注意合理搭配饮食，保证营养均衡。如有任何健康问题或疑虑，请及时咨询医生或专业人士的建议。
