西葫芦，又称黄瓜，是一种常见的蔬菜，其功效与作用主要包括以下几个方面：
- 补充营养：西葫芦富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，有助于补充人体所需的营养物质。
- 促进消化：西葫芦中含有纤维素，能够促进肠道蠕动，帮助消化，有健胃消食的作用。
- 清热利水：西葫芦具有清热利水的功效，有助于排出体内多余的水分，改善水肿症状。
- 消肿止痛：西葫芦还具有消肿止痛的作用，对于关节疼痛、肌肉肿胀等有一定的缓解作用。
- 增强免疫力：西葫芦中的维生素C、维生素E等抗氧化物质，有助于增强人体免疫力，抵抗疾病。
- 降血压：西葫芦富含钾元素，有助于降低血压，预防高血压的发生。
- 减肥强体：西葫芦热量低，营养丰富，有助于增加饱腹感，减少食欲，对于减肥有一定的帮助。
- 清热解毒：西葫芦性凉，具有清热解毒的作用，对于上火引起的口干舌燥、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。
需要注意的是，西葫芦中含有较多的纤维素，对于胃肠道功能不好的人来说，可能会引起腹胀、腹泻等不适症状。因此，脾胃虚弱者应适量食用。***西葫芦不宜生吃，也不宜煮得过烂，以免营养成分流失。
