豆浆是一种营养丰富的饮品,具有多种功效和作用:

  1. 改善睡眠:豆浆中含有一定的钙元素和色氨酸,这些成分有助于促进人体分泌血清素,从而起到安神的作用,有效改善睡眠质量。
  2. 补充营养:豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1.B2以及矿物质如铁、钙等,这些营养成分可以帮助人体补充所需的营养物质。
  3. 促进消化:豆浆中的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动,从而起到润肠通便的作用。***豆浆还富含低聚糖,这种物质进入肠道后能促进益生菌的生长,有助于调节肠道菌群。
  4. 增强免疫力:豆浆中的大豆蛋白以及硒等矿物质具有抗氧化的作用,能够增强人体免疫功能,提高机体抗病能力。
  5. 降低胆固醇:豆浆中含有丰富的植物蛋白以及卵磷脂,这些成分可以促进体内血液中胆固醇的合成,从而起到降低胆固醇的作用。
  6. 防止动脉硬化:豆浆中含有的膳食纤维和不饱和脂肪酸能够清除附着在血管壁上的垃圾,使血管壁保持光滑,从而有效防止动脉硬化的发生。
  7. 缓解更年期症状:豆浆中含有的激素类物质丰富,如大豆异黄酮等,这些物质可以调节内分泌,从而缓解更年期所引起的脾气暴躁、失眠等症状。
  8. 美容养颜:豆浆中的大豆异黄酮、维生素E以及硒等抗氧化成分,有助于清除体内自由基,减少对皮肤的伤害,从而起到一定的美容养颜作用。

***豆浆还有降低血压、预防贫血、缓解痛经、健脑益智以及预防老年痴呆症等功效。但请注意,豆浆性质偏寒,脾胃虚寒者应少食;***豆浆在酶的作用下能产气,因此腹胀气滞者应忌食。