酒石酸是一种有机酸，具有多种作用，主要包括以下几个方面：
- 缓冲作用：酒石酸可以调节溶液的pH值，使其保持在一个相对稳定的范围内。这种缓冲作用有助于维持体内环境的稳定，预防因酸碱失衡引起的疾病。
- 促进消化：酒石酸可以刺激胃液分泌，促进食物消化。对于消化不良、食欲不振等症状有一定的缓解作用。
- 抗炎作用：酒石酸具有一定的抗炎作用，可以缓解炎症反应。对于关节炎、皮肤炎症等具有一定的辅助治疗作用。
- 抗氧化作用：酒石酸具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老过程。***它还可以防止黑色素沉淀，美白肌肤。
- 降血压：酒石酸可以舒张血管，降低血压。对于高血压患者来说，适量服用酒石酸可以帮助控制血压水平。
- 促进骨骼发育：酒石酸可以促进骨骼中钙质的吸收，有助于骨骼的生长和发育。对于缺钙引起的骨质疏松症有一定的预防作用。
需要注意的是，虽然酒石酸具有多种作用，但并非适合所有人群。过量摄入酒石酸可能引起恶心、呕吐、腹泻等不适症状。***患有胃溃疡、胃炎等疾病的患者应谨慎服用酒石酸。在使用酒石酸时，建议遵循医嘱，按照规定的剂量和用法服用。
