醋加蜂蜜的作用主要包括美容养颜、促进消化、增强免疫力等，具体如下：

  1. 美容养颜：蜂蜜和醋中都含有丰富的维生素、矿物质以及有机酸等成分。用醋加蜂蜜水洗浴，可以使皮肤光滑细腻，减少皱纹的产生。蜂蜜水可以润泽肌肤，改善肌肤干燥缺水的情况。
  2. 促进消化：蜂蜜和醋中的酶类物质，如淀粉酶、脂肪酶等，可以帮助人体消化吸收，从而起到一定健脾开胃的作用。
  3. 增强免疫力：蜂蜜和醋中的营养元素可以提高人体的新陈代谢能力，并且其中含有的丰富维生素以及矿物质，还可以调节体内的酸碱平衡，进而增强人体免疫力。
  4. 降低血压：蜂蜜和醋能提高机体抵抗力，有效预防心血管疾病的发生。
  5. 软化血管：蜂蜜和醋能降低人体胆固醇，对防治心脑血管疾病有一定作用。
  6. 减肥瘦身：醋加蜂蜜水可以促进身体新陈代谢速度，加快体内毒素排出，从而起到一定减肥瘦身效果。

***醋加蜂蜜水还可以辅助治疗慢性胃炎、反流性食管炎、高血脂等疾病。

**，在饮用醋加蜂蜜水时，需要注意以下几点：

  1. 不要用开水冲泡，否则会大量破坏蜂蜜和醋中的营养元素。
  2. 孕妇以及患有糖尿病的人群不宜饮用。
  3. 蜂蜜水属于一种一种弱酸性液体，如果本身患有糖尿病以及血糖高的人，平时尽量不要喝蜂蜜水。
  4. 饮用后要及时漱口，以避免对牙齿造成损伤。

请注意，虽然醋加蜂蜜水有诸多好处，但应适量饮用，并遵循医嘱，根据个人体质合理选择。