金针菜，也被称为黄花菜，是一种营养价值很高的野生草本植物。它的作用主要包括以下几个方面：
- 清热解毒：金针菜具有清热解毒的功效，对于热毒疮疡、红肿热痛等症状有一定的缓解作用。
- 凉血止血：金针菜含有丰富的膳食纤维和多种矿物质，可以促进肠道蠕动，改善便秘症状。***它还具有凉血止血的作用，对于吐血、便血、崩漏等症状有一定的治疗效果。
- 补肝明目：金针菜富含维生素A，对眼睛健康有益，可以改善视力，预防眼干燥症、夜盲症等眼部疾病。
- 补气养血：金针菜具有补气养血的作用，对于气血不足引起的面色苍白、乏力等症状有一定的改善作用。
- 健脑益智：金针菜含有丰富的卵磷脂，对大脑神经系统的发育有益，可以改善记忆力、提高睡眠质量，有助于健脑益智。
- 降低血压：金针菜中含有的钾元素可以促进血液中过多的钠排出，对降低血压有一定帮助。
- 润肺止咳：金针菜具有一定的润肺止咳作用，对于咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用。
***金针菜还富含多种氨基酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸等营养成分，具有很高的营养价值。
需要注意的是，金针菜性寒，脾胃虚寒、腹泻者应少量食用；且金针菜在烹饪过程中不宜用冷水泡发，以免破坏其中的营养成分。如有需要，建议咨询专业医生或营养师。
