银杏，又称白果，是一种具有丰富营养价值和多种健康功效的植物。以下是银杏的主要功效和作用：

  1. 改善记忆力和认知功能：银杏叶提取物（GBE）被广泛研究并证实有助于改善记忆力和认知功能。它可以通过增加脑血流量、促进神经递质（如乙酰胆碱）的释放来提高大脑功能。

  2. 抗氧化：银杏富含黄酮类化合物，这些化合物具有强大的抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。

  3. 降低心血管疾病风险：银杏叶提取物有助于降低血压、降低胆固醇、改善血管内皮功能，从而降低心血管疾病的风险。

  4. 抗炎作用：银杏中的黄酮类化合物还具有抗炎作用，可以帮助减轻炎症反应。

  5. 保护神经系统：银杏提取物对神经系统的保护作用已得到证实，可以减少神经元损伤，促进神经再生。

  6. 改善呼吸系统：银杏叶提取物有助于改善呼吸道功能，缓解哮喘、慢性支气管炎等呼吸道疾病的症状。

  7. 抗衰老：银杏中的抗氧化成分有助于延缓细胞衰老，保持皮肤弹性和光泽。

  8. 增强免疫系统：银杏提取物可以增强免疫系统的功能，提高身体对疾病的抵抗力。

需要注意的是，虽然银杏具有诸多健康益处，但并非适合所有人群。孕妇、哺乳期妇女、过敏体质者以及患有严重出血倾向疾病的人应避免使用银杏。***过量食用银杏也可能导致中毒，因此建议在医生指导下适量食用。