雪燕，又称白燕、玉树苗，是一种珍贵的食材，因其形状类似燕子而得名。雪燕具有多种功效与作用，主要包括以下几个方面：

  1. 润肺止咳：雪燕性质甘、平，归肺经，具有润肺止咳的功效。它可以用于治疗肺燥咳嗽、干咳无痰等症状。
  2. 补中益气：雪燕富含蛋白质、氨基酸、多糖、矿物质等营养成分，具有补中益气的功效。它可以用于改善脾胃虚弱、食欲不振、乏力气短等症状。
  3. 养颜美容：雪燕中的天然植物成分，如多糖、氨基酸等，对皮肤有良好的滋养作用，可以改善皮肤干燥、粗糙等问题，使皮肤保持水润光滑。
  4. 促进新陈代谢：雪燕中的多种营养成分，如蛋白质、多糖、矿物质等，可以促进机体的新陈代谢，增强机体免疫力，有助于预防和抵抗各种疾病。
  5. 调节内分泌：雪燕中含有的激素类物质，如多肽、皂苷等，可以调节内分泌系统，维持身体的平衡状态。

***雪燕还可以用于降低血压、降低胆固醇、预防心脑血管疾病等。***它也是一种低热量、低脂肪的食物，适合减肥期间食用。

需要注意的是，虽然雪燕具有多种功效与作用，但并不是所有人都适合食用。例如，过敏体质者应慎食雪燕，以免引发过敏反应。***雪燕的食用量也应适中，过量食用可能会导致消化不良等不适症状。

以上关于雪燕的功效与作用内容仅供参考，如有需要建议咨询专业人士。