做盐焗鸡所需的海盐量因个人口味和鸡肉大小而异。一般来说，每100克鸡肉需要大约20克的盐。具体计算方法如下：

  1. 首先，称量好所需的鸡肉重量，假设为X克。

  2. 根据比例，计算所需海盐的重量：(20克盐 / 100克鸡肉) * X克鸡肉 = Y克盐。

  3. 将Y克盐加入到鸡肉中，确保每块鸡肉都均匀地裹上海盐。

需要注意的是，这里给出的海盐用量仅供参考，实际用量还需根据个人口味进行调整。在烹饪过程中，可以适当尝试盐的口感，以获得**的咸味效果。