黄粟米，又称小米，是一种营养丰富的谷物，具有多种功效和作用：

  1. 补脾益胃：黄粟米性平味甘，入脾、胃经，有健脾和胃之功。它特别适用于脾胃虚弱、不思饮食、呕吐泄泻、小儿病后体虚等病症。

  2. 延年益寿：黄粟米中含有的维生素B1、B2、E等营养成分，有助于降低血压、降低胆固醇、防止动脉硬化，从而起到延年益寿的作用。

  3. 养胃健脾：黄粟米具有补脾益胃的功效，可以改善消化不良、脾胃不和等问题。

  4. 和中，益肾，除热，解毒：黄粟米能益肾气，利膀胱，通利小便，对肾炎、膀胱炎、尿路感染等有辅助疗效。

  5. 降血糖：黄粟米富含膳食纤维，有助于控制血糖水平，特别适合糖尿病患者食用。

  6. 增强免疫力：黄粟米中的蛋白质、铁、钙、磷、镁等多种矿物质，以及维生素B1、B2、C、E等营养成分，有助于增强免疫力，提高身体抵抗力。

  7. 美容养颜：黄粟米中的维生素E等成分有助于抗氧化，保护细胞免受自由基的损害，从而起到美容养颜的作用。

  8. 促进睡眠：黄粟米具有安神作用，可以改善失眠、多梦等问题。

请注意，虽然黄粟米具有诸多功效和作用，但并非适合所有人群食用。例如，脾虚泄泻者应慎用，因为黄粟米性质偏寒，可能会加重腹泻症状。***高胆固醇、高血压患者也应注意适量食用。在食用黄粟米时，建议遵循适量原则，避免过量摄入。