黄精是天门冬科、黄精属多年生草本，其功效与作用主要包括补气养阴、健脾、润肺、益肾。具体信息如下：

功效与作用

  1. 补气养阴：黄精属于补益药，既能够补脾气，又能够益肺阴，对于脾胃虚弱以及肺阴虚导致的体倦乏力、口干食少等症状有一定的改善作用。
  2. 健脾：黄精归脾经，有助于改善脾胃功能，促进消化吸收，对于脾胃不和引起的消化不良、食欲不振等症状，适当食用黄精能够缓解症状。
  3. 润肺：黄精归肺经，能够滋润肺部，对于肺燥引起的干咳、少痰等症状有一定的缓解作用。
  4. 益肾：黄精归肾经，能够滋养肾脏，对于肾虚引起的腰膝酸软、须发早白、头晕目眩等症状有一定的改善作用。

***黄精还具有一定的降血糖、降血脂、抗氧化、延缓衰老等作用。

食用方法

  1. 煎汤内服：黄精可以与其他中药材一起煎汤内服，如与当归、黄芪、党参等一同煎煮，能够起到补气养血的作用。具体用法用量需根据个人体质和病情来定，建议在医生指导下服用。
  2. 泡茶饮：将黄精洗净后切片，用开水冲泡，代茶饮用。这种方法简单方便，有助于黄精的有效成分溶解于茶水中，便于人体吸收。
  3. 熬膏：将黄精煎煮后浓缩成膏状，可加入蜂蜜等调味品混合均匀后熬制，待冷却后即可食用。这种食用方法有助于保留黄精中的有效成分，提高其营养价值。
  4. 入膳：黄精可以与瘦肉、鸡肉、鱼类等食材一同烹饪，如黄精蒸鸡、黄精炖排骨等。这种食用方法能够使黄精的营养更加充分地被人体吸收利用。

***黄精是一种具有多种功效和作用的中药材，但在食用时也需要注意适量食用，并遵循医嘱进行合理搭配。