黄精是一种具有多种功效和作用的中药材，其吃法也多种多样。以下是关于黄精的功效与作用以及吃法的详细介绍：

黄精的功效与作用

  1. 抗病原微生物作用：黄精在试管内对抗多种病原微生物，如抗酸杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、结核杆菌等，表现出显著的抑菌效果。其水提取液还能对多种真菌产生抑制作用，如堇色毛癣菌、红色表皮癣菌等。
  2. 增强免疫力：黄精能够增强人体的免疫功能，促进免疫激活作用。其煎剂能显著提高小鼠心肌、肝、脾、肺等组织中的乳酸脱氢酶的活性，从而增强机体的适应能力。
  3. 降血糖、降血脂：黄精还具有明显的降血糖和降血脂作用。其浸膏对肾上腺素引起的血糖过高有显著的抑制作用，并能对抗肾上腺素引起的血糖升高。***黄精还能明显对抗高脂血症，使血清总胆固醇、血清甘油三酯得到有效控制。
  4. 延缓衰老：黄精能延缓衰老，改善头晕、腰膝酸软、须发早白等早衰症状。这可能与其抗氧化作用有关，能够减少自由基对机体的损害。
  5. 滋阴润肺：黄精归肺经，能养阴润肺，补气养阴，健脾，润肺，益肾，止血，收敛，并能降血压、降血糖。适用于脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴、精血不足等症状。

黄精的吃法

  1. 煎汤：将黄精洗净后放入锅中，加入适量的水煎煮，可根据个人口味适量加入蜂蜜或枸杞等食材调味。煎汤服用，可以充分发挥黄精的药效。
  2. 炖肉：将黄精与猪肉、鸡肉等食材一同炖煮，既能保证口感鲜美，又能发挥黄精的营养价值。炖肉时，黄精的用量不宜过多，以免影响口感和药效。
  3. 泡茶：将黄精打碎后放入杯中，加入热水浸泡片刻即可饮用。泡茶服用方便快捷，有助于发挥黄精的保健作用。
  4. 煮粥：将黄精与大米、红豆等食材一同煮成粥品，既能增加口感层次，又能充分发挥黄精的营养价值。

***黄精具有多种功效和作用，但需注意适量食用，并根据自身情况选择合适的吃法。如有任何不适，请及时就医。