黑凉粉是用黑豆胶、绿豆胶、淀粉制作的一种传统特色小吃，其功效与作用主要包括以下几个方面：
- 清热解毒：黑凉粉性寒，有清热解毒的作用。它特别适合在夏天食用，可以缓解因暑热引起的口干舌燥、喉咙痛等症状。
- 润肠通便：黑凉粉中的膳食纤维丰富，有助于促进肠道蠕动，改善便秘的情况。
- 降血压：黑凉粉中的钾离子含量较高，有一定的辅助降压作用。对于高血压患者来说，适量食用黑凉粉有助于控制血压。
- 清热解毒：黑凉粉中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘的情况。
- 增强免疫力：黑凉粉中含有的多种维生素和矿物质，有助于增强身体的免疫力，提高抵抗力。
- 利尿消肿：黑凉粉具有利尿作用，有助于排出体内多余的水分，减轻水肿现象。
- 降低胆固醇：黑凉粉中的膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇水平，对预防心血管疾病有一定的帮助。
- 养颜美容：黑凉粉中的维生素C和维生素E等抗氧化物质，有助于清除体内的自由基，延缓衰老，保持皮肤弹性和光泽。
请注意，虽然黑凉粉具有诸多功效与作用，但胃寒、腹泻、脾胃虚弱等人群应慎食。***食用黑凉粉时应适量，过量食用可能会引起腹胀、腹泻等不适症状。
