潭酒不是酱香型白酒，而是浓香型白酒。其产自贵州茅台镇赤水河畔，采用传统固态发酵工艺酿造而成。酱香型白酒则主要产于赤水河畔的茅台镇，以高粱为主要原料，采用高温制曲、高温堆积、高温馏酒等工艺酿造而成。