潭酒不是酱香型白酒，而是浓香型和芝麻香型白酒。它产自贵州省遵义市茅台镇赤水河畔，以高粱为主要原料，采用蒸馏酒酿造工艺酿制而成。潭酒的生产过程融合了传统工艺与现代科技，具有独特的风味和品质。

酱香型白酒则是一种以高粱为主要原料，通过多次发酵、蒸馏、陈酿等工艺酿制的白酒，具有浓郁的酱香味。常见的酱香型白酒有茅台、郎酒等。

因此，潭酒和酱香型白酒在生产工艺、风味和品质等方面存在一定的差异。