百年泸州老窖窖龄酒30年的酒精度数是40.8%vol。这一信息来自于2024年5月12日的资料，其后并未有公开资料更新或修改这一数据，其后酒精度数未发生变动。请注意，饮酒应适量，过量饮酒有害健康。