稻花香白酒不是酱香型白酒,而是浓香型白酒。酱香型白酒和浓香型白酒是两种不同的香型,它们在酿造工艺、口感和风味上都有所区别。
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酿造工艺:
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酱香型白酒主要采用高温制曲、高温堆积、高温馏酒等工艺,强调酒中的酱香突出。
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浓香型白酒则主要采用低温制曲、中温堆积、低温馏酒等工艺,更注重酒的醇厚和绵柔。
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口感与风味:
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酱香型白酒的口感醇厚、香气浓郁,回味悠长,空杯留香。
- 浓香型白酒的口感醇厚绵柔,香气浓郁持久,回味悠长。
稻花香白酒作为浓香型白酒的代表之一,具有浓郁的酒香和醇厚的口感,但并不属于酱香型。在购买和品鉴白酒时,可以根据自己的口味偏好和需求来选择适合自己的香型。