茅台酒生产的基酒分为7个轮次，具体为：一轮酒（30天）、二轮酒（2—4个月）、三轮酒（4—6个月）、四轮酒（6—8个月）、五轮酒（8—10个月）、六轮酒（10—12个月）、七轮酒（12个月以上）。这些轮次生产的基酒会进行不同的勾兑比例，如一次酒、二次酒、三次酒等，然后经过长达五年的窖藏，再按照不同轮次的比例进行勾兑，**形成茅台酒独特的风味和品质。

请注意，茅台酒的生产是一个复杂且精细的过程，涉及多个环节和工艺，建议咨询茅台酒生产专业人士获取更全面准确的信息。