董酒不是浓香型白酒，而是属于酱香型白酒。其酿造工艺独特，采用高温制曲、高温堆积、高温馏酒等工艺，具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点。