衡水老白干最高度数是67度。衡水老白干采用中国传统的固态发酵工艺，以高粱为主要原料，经过独特的地缸发酵工艺，具有独特的风味和品质。其酒精度数根据不同产品有所不同，其中最高度数为67度。需要注意的是，饮酒应适量，过量饮酒有害健康。