贵州茅台集团白金酱香酒是贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司推出的一款高档酱香型白酒。这款酒有53%vol的酒精度，采用高温制曲、高温堆积、高温馏酒等工艺，具有典型的酱香型白酒风味。以下是关于它的详细介绍：
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酿造工艺：
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白金酱香酒基于茅台酒的核心酿造工艺，并在传承的基础上进行创新。它严格遵循“12987”的古法酿造工艺，即一年一个生产周期，两次下沙（即两次投料），九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。
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该酒选用当地特有的红缨子高粱为主要原料，以小麦制成的酒曲为糖化剂和发酵剂，采用高温制曲、高温堆积、高温馏酒等工艺，确保了酒的风味和品质。
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产品特点：
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外观呈红褐色，颗粒饱满，色泽透明。
- 入口酱香突出，幽雅细腻，空杯留香持久。
- 口感醇厚柔顺，回味悠长，余味爽净舒适。
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酒体绵甜柔和，酒精度适中，适合各类场合饮用。
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荣誉与认证：
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贵州茅台集团白金酱香酒被认定为“贵州名酒”，这代表了它在贵州白酒市场中的重要地位和认可度。
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该酒还通过了“中国优质白酒”认证，进一步证明了其优质的品质和口感。
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价格与购买信息：
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贵州茅台集团白金酱香酒的价格因市场供需关系而有所波动。一般来说，其价格高于普通酱香型白酒，但低于其他高端白酒。
- 您可以通过官方渠道或授权经销商购买该酒，以确保购买到正品。
***贵州茅台集团白金酱香酒凭借其独特的酿造工艺、优质的口感和丰富的文化内涵，成为了白酒市场上的一款佳品。
