赖水坊酒产于赤水河畔的茅台镇，与国酒茅台酒厂相距仅几百米，同属中国酱香酒的经典代表。以下是关于赖水坊酒的详细介绍：
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历史起源：
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赖水坊酒的历史源远流长，可以追溯到清朝，其前身为“赖氏烧坊”，至今已有二百多年的历史。据记载，在1862年，贵州仁怀县茅台镇的酿酒作坊“赖嘉荣”生产出了第一瓶赖茅嫡系产品，这标志着赖水坊酒的诞生。
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酿造工艺：
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赖水坊酒严格遵循“12987”的古法酿造工艺，即一年一个生产周期，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。这一工艺被茅台镇其他酒厂所效仿，但赖水坊因其独特的原料和地理环境，仍保留了这种古老而独特的酿造方法。
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品质特点：
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赖水坊酒以其醇厚的口感和悠长的余味而著称。其酒体醇厚，香气浓郁，入口酱香突出，回味悠长，空杯留香持久。这些特点使得赖水坊酒在酱香型白酒中独树一帜。
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荣誉与认证：
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赖水坊酒在白酒市场上获得了多项荣誉和认证，如“贵州省著名商标”、“中国名优酒”、“贵州省放心酒”等。这些荣誉证明了赖水坊酒的品质和口碑。
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市场定位与发展：
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赖水坊酒定位于中高端市场，其目标消费者主要是追求品质生活的消费者。随着消费者对高品质白酒需求的增加，赖水坊酒的市场前景非常广阔。
***赖水坊酒凭借其悠久的历史、独特的酿造工艺、卓越的品质特点以及丰富的市场经验和良好的口碑，在白酒市场上占据了一席之地。
