雪花啤酒厂，全称为雪花啤酒（中国）有限公司，是一家合资企业，由华润雪花啤酒有限公司与SABMiller（全球第二大啤酒生产商）共同组建。其中，华润雪花啤酒有限公司是中方股东，而SABMiller则是外方股东。

这种合资企业的形式在中国很常见，它结合了中方和外方的资本、技术和管理经验，共同开发和经营啤酒业务。雪花啤酒厂在中国的啤酒市场上占有重要地位，其产品深受消费者喜爱。

因此，雪花啤酒厂不是国企，而是合资企业。