雪花啤酒厂的技术员主要负责以下工作：
- 生产现场管理：
- 监控生产线的运行状态，确保生产过程按照既定的工艺流程进行。
- 检查设备运行状况，及时发现并解决生产中的技术问题。
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维护生产设备的正常运行，包括对设备进行定期的保养和检修。
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产品质量控制：
- 负责产品质量的检验工作，确保每一瓶雪花啤酒都符合国家或企业的质量标准。
- 对不合格产品进行追溯和处理，防止不合格品流入市场。
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参与质量改进项目的实施，通过数据分析等方法提升产品质量。
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工艺改进与创新：
- 跟踪行业最新技术动态，提出工艺改进方案。
- 参与新产品的研发工作，提供技术支持。
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对现有工艺流程进行优化，提高生产效率和降低成本。
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培训与指导：
- 对生产操作人员进行培训，提高他们的操作技能和质量意识。
- 指导生产人员解决生产过程中的实际问题。
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定期组织技术交流会议，分享经验和知识。
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安全管理：
- 负责生产现场的安全管理工作，确保生产环境的安全。
- 监督生产人员的操作行为，防止安全事故的发生。
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参与安全事故的调查和处理工作。
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文档与记录管理：
- 负责生产记录和设备运行记录的整理与归档工作。
- 编制相关的技术报告和操作手册。
- 确保所有文档和记录的准确性和完整性。
***雪花啤酒厂的技术员是确保生产顺利进行、产品质量稳定和提高的关键人员。他们需要具备扎实的专业知识、丰富的实践经验和良好的沟通协调能力。
