高粱酒52度并不完全是正宗的纯粮食酒。虽然高粱酒是酿造白酒的主要原料，但52度的标签通常表示该酒中酒精的含量为52%，其余为水和其他成分。这个比例使得酒精度数较高。

市场上有些酒厂会宣称自己的高粱酒是“52度正宗纯粮食”，但实际上可能并非完全由粮食酿造，而是加入了其他物质以增加酒精度数或改善口感。这些添加物可能包括糖分、香料或其他非粮食成分。

因此，在购买高粱酒时，建议选择信誉良好的品牌和生产商，并仔细查看产品的配料表和酒精度信息，以确保购买到真正符合要求的纯粮食酒。