梨炖花椒的做法是不合理的，因为两者并不相克，但可能会产生不良反应。具体来说，梨中含有大量的糖分，如果与花椒一起炖煮，可能会使糖分转化为葡萄糖酸，从而刺激胃酸分泌，引起腹痛、腹胀等不适症状。
***花椒具有一定的刺激性，可能会对胃肠道产生一定的刺激作用，导致胃肠道蠕动加快，引起腹泻、腹痛等不适症状。
另外，对于糖尿病患者来说，梨炖花椒可能会影响血糖的控制，加重病情。
因此，建议避免将梨和花椒一起炖煮。如果想喝梨汤，可以选择其他食材，如百合、银耳等，与梨一起炖煮，以增加营养价值和口感。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业医生或营养师。
