橄榄酒是以橄榄为主要原料，通过蒸馏、陈酿等工艺制成的果酒。橄榄酒具有多种功效，但同时也存在一定的副作用。以下是橄榄酒的主要功效和副作用：

功效：

  1. 抗衰老：橄榄酒中富含单宁酸、维生素C等抗氧化物质，有助于清除自由基，延缓衰老过程。
  2. 促进心血管健康：橄榄酒中的橄榄油对心血管有益，能降低胆固醇，预防动脉粥样硬化，从而保护心脏健康。
  3. 助消化：橄榄酒能刺激胃液分泌，促进食物消化，有助于改善消化不良等问题。
  4. 增强免疫力：橄榄酒中的多种氨基酸和维生素有助于增强机体免疫力，提高抵抗力。
  5. 美容养颜：橄榄酒中的抗氧化物质能促进胶原蛋白的合成，保持皮肤弹性和光泽，减少皱纹产生。

副作用：

  1. 胃肠道不适：过量饮用橄榄酒可能导致胃肠道不适，如恶心、呕吐、胃痛等。
  2. 肝脏损伤：橄榄酒中的酒精对肝脏有损害作用，长期大量饮用可能加重肝脏负担，导致脂肪肝、肝炎等疾病。
  3. 神经系统损伤：过量饮用橄榄酒可能导致神经系统过度兴奋，出现头痛、头晕、失眠等症状。
  4. 营养流失：橄榄酒中的酒精会破坏橄榄果中的营养成分，降低其营养价值。
  5. 过敏反应：部分人对橄榄酒中的某些成分过敏，可能出现皮疹、瘙痒等过敏反应。

***橄榄酒具有多种功效，适量饮用对人体有益。但过量饮用或长期大量饮用可能产生副作用，对身体健康造成不良影响。因此，在饮用橄榄酒时应适量控制，如有任何不适，应及时就医。