苋实米，又称野豌豆、刺儿菜等，是一种营养丰富的食材。**，过量食用或不当使用苋实米可能会产生一些副作用，主要包括以下几个方面：
- 过敏反应：部分人群对苋实米存在过敏反应，可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状。对苋实米过敏的人群应避免食用，以免引发不适。
- 消化不良：苋实米含有较多的膳食纤维，过量食用可能导致消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。
- 营养不均衡：虽然苋实米营养丰富，但过量食用可能导致营养不均衡，影响身体健康。建议适量食用，并搭配其他富含营养的食物。
- 影响血糖：苋实米中含有较多的碳水化合物，过量食用可能影响血糖水平，对糖尿病患者或血糖偏高的人群不利。
***苋实米还不能与某些食物同食，如韭菜、菠菜等，也不宜与豆腐同食，以免产生不良反应。
在食用苋实米时，建议注意以下几点：
- 适量食用，避免过量；
- 食用前要彻底清洗干净，去除杂质和农药残留；
- 对于过敏体质的人群，在食用前最好进行过敏测试；
- 如有消化不良、血糖高等情况，应谨慎食用或遵医嘱食用。
***苋实米虽然营养丰富，但需适量食用，并注意观察身体反应，如有不适及时就医。
