酒酿是一种以糯米为原料经过发酵制成的食品，其味甘、性温，入脾、胃经，具有补中益气、健脾养胃、祛湿的功效。适量食用酒酿通常不会产生明显的副作用，但如果长期过量食用，可能会对身体造成一定的影响，具体包括：
- 过敏反应：部分人群对酒酿中的成分过敏，如出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹等症状，应立即停止食用并遵医嘱服用抗过敏药物。
- 胃肠道不适：酒酿中的酒精成分可能刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状。因此，胃溃疡、胃炎等胃肠道疾病患者应谨慎食用。
- 营养过剩：酒酿中的糖分和热量较高，长期过量食用可能导致营养过剩，引发肥胖、高血糖等健康问题。
- 影响睡眠：酒酿具有活血化瘀的作用，睡前饮用可能加重心脏负担，影响睡眠质量。
- 口腔菌群失调：酒酿中的酒精和糖分可能破坏口腔菌群平衡，增加口腔感染的风险。
***孕妇和儿童也应谨慎食用酒酿。孕妇摄入酒精可能导致胎儿畸形，儿童身体各组织器官尚未发育成熟，对酒精的代谢能力较弱，容易受到酒精的影响。
***虽然酒酿具有诸多好处，但应适量食用，避免过量摄入。在食用酒酿时，还需注意饮用量和时间，以免对身体造成不良影响。如有任何不适症状，应及时就医诊治。
