银杏本身通常没有明显的副作用，反而具有一定的药用价值和保健作用。**，在特定情况下，食用银杏可能会产生一些副作用或不适症状。
- 过敏反应：部分人群对银杏存在过敏情况，食用后可能出现皮疹、瘙痒等过敏反应。
- 胃肠道不适：银杏富含膳食纤维，大量食用可能刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、腹胀、恶心、呕吐等不适。
- 影响凝血功能：银杏具有活血化瘀的作用，血小板减少或凝血功能障碍的人群食用后可能增加出血风险。
- 神经系统副作用：银杏具有一定毒性，长期大量食用可能对中枢神经系统产生不良影响，如头晕、头痛、失眠、记忆力减退等。
- 脱发：银杏中的某些成分可能导致毛发脱落，因此头发稀疏的人群应慎食。
- 孕妇和哺乳期妇女：由于个体差异较大，孕妇和哺乳期妇女在食用银杏前应咨询医生意见。
- 儿童：儿童的消化系统尚未发育完全，建议3岁前不吃银杏，3岁以上也尽量少吃。
***有极少数人会对银杏产生严重的过敏反应，如呼吸困难、嘴唇肿胀、皮疹，甚至有生命危险。
为了减少银杏的潜在风险，建议食用时注意以下几点：
- 不要过量食用，以免引起不适。
- 如果有过敏史，食用前务必咨询医生意见。
- 孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群应在医生指导下食用。
- 银杏不宜与牛奶、海鲜等食物同食，以免引发腹痛、腹泻等症状。
***在食用银杏时，应根据自身情况适量摄入，并注意观察身体反应。如有不适症状应及时就医。
