炒一斤豆放20克至30克盐比较合适，具体盐量还需要根据口味进行调整。

炒豆子时加盐的目的是为了提味，盐的多少主要取决于个人口味。如果喜欢咸一些的口味，可以多放一些盐；如果口味比较轻，可以少放一些盐。***也可以根据个人对咸淡的接受程度来调整用盐量。

***需要注意在炒制过程中，盐应该分次加入，不要一次加入过多，以免影响豆子的口感。