一个鸭腿大约含有160克蛋白质。具体来说，每100克鸭腿中，蛋白质含量为16克左右，脂肪约2.2克，碳水化合物约3克，胆固醇约85毫克，铁约4.5毫克。***还富含钙、磷、铜、锌、硒等多种矿物质元素。

如需更多信息，建议查阅食物营养成分表或咨询专业营养师。