关于“一块腐乳是多少克”的问题，并没有一个统一的答案，因为腐乳的块状大小并不是固定的。一般来说，如果是南方的豆腐乳，一小块（一两块腐乳）大约重30克到50克。如果是北方的豆腐乳，由于水分含量较多，一小块（二两块腐乳）重量则在100克到200克之间。

***如果是买来的成品腐乳，其包装上通常会标明重量，可以直接从包装上获取准确重量信息。

因此，要确定一块腐乳的具体重量，最好是直接查看包装上的说明，或者现场称量。