一斤面通常指的是500克面粉。炸油饼时，面粉与水的比例大约是1:1.5或1:2，这意味着每100克面粉可以炸出约5-7个油饼。因此，500克面粉大约可以炸出25-35个油饼，具体数量取决于面糊的稠度、炸油的温度以及每次炸制的油饼大小。