一斤饺子馅放多少糖取决于饺子的口味和馅料的具体配料。以下是一些常见的建议：
如果饺子是甜馅的，比如红糖饺子或者豆沙饺子，可以根据个人口味适量添加糖。一般来说，每100克饺子馅（约2两）可以放5-10克糖。
如果饺子是咸味馅的，比如猪肉大葱馅或者韭菜鸡蛋馅，通常不需要放糖。
对于一些水果馅料，比如苹果馅或者梨馅，也不需要放糖。
***还有一些特殊情况需要注意：
如果饺子馅中包含苹果、梨等含糖量较高的水果，那么可能不需要额外放糖，因为水果本身已经含有糖分。
如果饺子馅是甜面团做的，比如红豆沙馅或者巧克力馅，那么也不需要再额外放糖。
***在制作饺子时，应根据个人口味和馅料配料来适量添加糖。
