一条沙丁鱼的平均重量因种类和年龄而异，但通常在200~500克之间。具体来说，如果是小沙丁鱼，可能只有几百克重；而如果是大沙丁鱼，重量则可能达到一千克以上。

***沙丁鱼的肉质紧实、呈梭形，且其脂肪含量相对较低，因此口感鲜美。在烹饪时，沙丁鱼可以通过煎、炸、烤等多种方式进行烹制，常被用于沙拉、三明治、寿司等多种食品的制作。

如需更准确的沙丁鱼重量信息，可以查阅相关文献资料或咨询海鲜专家。