牛肉的热量因部位的不同而有所差异,但一般来说,100克牛肉的热量大约在200到250大卡之间。具体来说,瘦肉部分的热量较低,而肥肉部分的热量较高。以下是一些常见部位的参考数据:

  • 瘦肉(如里脊肉):每100克约含有206大卡热量。

  • 肥肉(如五花肉):每100克约含有321大卡热量。

  • 肉馅(如牛肉丸):每100克约含有250大卡热量。

请注意,这些数值仅供参考,实际热量可能因具体部位和烹饪方式的不同而有所变化。