通常情况下，水的密度约为 1 克/毫升。
两斤 = 1000 克，两斤水的体积为 1000 毫升。
煮菜时，热量主要来源于水和所加入食材的水分蒸发以及油脂等物质的燃烧。但仅计算水的热量，水的比热容约为 4.2×10³ 焦耳/（千克·摄氏度），1 克水升高 1 摄氏度吸收 4.2×10³ 焦耳热量。
1000 克水升高 1 摄氏度吸收的热量约为：4.2×10³×1 = 4.2×10³ 焦耳
如果要计算煮菜时两斤水所吸收的总热量，还需要知道所加入食材的质量、种类以及烹饪方式等因素。
通常情况下，水的密度约为 1 克/毫升。
两斤 = 1000 克，两斤水的体积为 1000 毫升。
煮菜时，热量主要来源于水和所加入食材的水分蒸发以及油脂等物质的燃烧。但仅计算水的热量，水的比热容约为 4.2×10³ 焦耳/（千克·摄氏度），1 克水升高 1 摄氏度吸收 4.2×10³ 焦耳热量。
1000 克水升高 1 摄氏度吸收的热量约为：4.2×10³×1 = 4.2×10³ 焦耳
如果要计算煮菜时两斤水所吸收的总热量，还需要知道所加入食材的质量、种类以及烹饪方式等因素。
