羊肉的含水量和盐分含量因部位的不同而有所差异。一般来说，羊肉大约含有15%的脂肪和4%左右的盐分。对于两斤（约1公斤）羊肉，我们可以大致估算其含盐量。

首先，计算羊肉中的盐分总量：

\[\text{盐分总量} = 1 \text{公斤} \times 4\% = 0.04 \text{公斤} = 40 \text{克}\]

因此，对于两斤羊肉，大约需要添加40克的盐来调味。这只是一个粗略的估算，实际添加量可能需要根据羊肉的具体部位和调味需求进行调整。