买多少骨头煲汤取决于个人的需求和口味。一般来说,如果是家庭使用,300~500克(一两到半斤)的骨头就足够了。这个量可以煲出浓郁的汤,适合一家大小一起享用。
如果想喝更浓郁的汤,可以选择更多的骨头,比如1公斤(两斤)骨头,这样熬出来的汤味道更浓郁。不过,也要注意适量,因为骨头煲汤时间较长,容易影响吸收,并且吃太多可能导致肚胀。
***煲汤时还要注意以下几点:
煲汤的骨头要选择新鲜的,最好选择带有一定脂肪的排骨,这样汤品才会鲜美。
煲汤的时间不能太长,否则会破坏汤中的营养成分,一般需要煮40分钟左右。
根据个人口味,可以在煲好的汤里加入一些调料,如姜片、枸杞等。
***买多少骨头煲汤并没有固定的标准,可以根据自己的需求和口味来调整。