人参泡水喝的用量因个人体质和需求而异。一般来说，每次3-5克人参是比较合适的剂量。以下是不同人群的用量建议：
正常体质的人：每天取3-5片人参泡水喝，连续服用一段时间后，可逐渐适应，直至感觉身体正常后，再根据个人情况适量减少用量。
体质偏寒的人：可以适当增加人参的用量，但一般不要超过10克。
体质偏热的人：应减少人参的用量，每天3克左右即可。
老年人：由于身体机能下降，建议每天取2-3克人参泡水喝。
孕妇和哺乳期妇女：由于孕妇和哺乳期妇女的特殊性，建议在医生指导下谨慎用药，避免对胎儿或者婴儿造成不良影响。
***还需注意以下几点：
人参泡水喝的时间不宜过长，一般建议控制在10-20分钟左右。时间过长可能会导致人参的有效成分被过多溶解在水中，从而降低药效。
人参泡水喝最好是在早晨空腹的时候，或者是饭前半个小时服用，这样有利于人体对人参成分的吸收。
服用期间还要避免与萝卜、浓茶同服，以免影响药效。
人参泡水喝不能与葡萄同食，容易导致营养受损，还可出现腹泻。
请注意，以上建议仅供参考，具体用量还需根据个人情况在医生指导下确定。
