做咸蛋时，盐的用量可以根据个人口味和需求进行调整，并非固定不变。以下是一些常见的建议：
- 普通咸蛋：
可以按照鸡蛋的10%至20%的比例来放盐。
也就是说，如果用500克鸡蛋，那么可以放50至100克的盐。
- 低脂咸蛋：
建议放大约12克的盐。
这样做出的咸蛋口感会比较干瘦，不会过于咸。
- 无油烤制咸蛋：
盐量可以稍微减少一些，大约放7至8克即可。
烤制出来的咸蛋香味十足，蛋黄出油多。
***如果是做腌制的咸蛋，还可以参考以下建议：
腌制咸蛋的盐量不能太多，否则会影响口感。
一般来说，盐和水的比例约为1:10左右，可以根据个人口味适量调整。
如果是用水煮熟的咸蛋，盐放多了会影响口感，可以放点糖或者醋来中和咸味。
***在做咸蛋时，应根据个人口味和需求灵活调整盐的用量。***也要确保使用的盐干净卫生，以保证食用安全。
