制作蛋糕时，鸡蛋的使用量根据蛋糕的大小和类型而有所差异。以下是一些常见蛋糕的鸡蛋用量参考：
小蛋糕：每个小蛋糕（直径约6-8厘米）通常使用1个鸡蛋。
中蛋糕：每个中蛋糕（直径约10-12厘米）通常使用2个鸡蛋。
大蛋糕：每个大蛋糕（直径约15厘米以上）通常使用3-4个鸡蛋，具体数量还需根据蛋糕的层数和大小进行调整。
***还有一些其他因素会影响鸡蛋的用量：
蛋糕种类：如海绵蛋糕、戚风蛋糕、磅蛋糕等，不同种类的蛋糕对鸡蛋的需求量也有所不同。
面粉筋度：筋度越高（如全麦蛋糕、黑糖糕点等），所需的鸡蛋量相对较少，因为面粉中的筋质会帮助将鸡蛋的蛋白打发。
糖量：糖量越高，鸡蛋的使用量通常也会相应增加，因为糖有助于鸡蛋蛋白的打发。
***在制作蛋糕时，建议根据个人口味和实际情况适量调整鸡蛋用量。如果不确定具体用量，可以先做一个小规模的试制，然后根据实际情况进行调整。
