光波烤蛋糕的温度通常在190~210摄氏度之间。这个温度范围可以确保蛋糕受热均匀，烤出的蛋糕口感细腻、色泽金黄。不过，具体的温度可能会因光波烤炉的型号和功率而有所差异，建议根据实际情况进行调整。
在烤制过程中，还可以通过以下方式来观察蛋糕的状况：
观察表面颜色：当蛋糕表面呈现金黄色，并且用筷子轻轻戳一下，拔出来时没有湿粉粘在上面时，说明蛋糕已经烤熟。
观察内部状况：用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有粘稠的面糊，说明蛋糕已经烤熟。
观察结构变化：烤制时间过长，蛋糕容易烤焦，蛋糕体颜色较深，且表面发硬；如果时间过短，则会造成蛋糕没有熟透，蛋糕体颜色较浅，且表面很软。
***烤蛋糕时还需注意以下几点：
在烤制过程中，应当在烤箱中加入适量的水，这样能够增加烤箱内的湿度，从而防止蛋糕出现干燥的情况。
烤箱预热的时候，根据蛋糕的大小以及烤箱的功率来设定温度和时间。
在烤制的过程中应当根据蛋糕的实际情况来调整温度和时间。
请注意，操作时应当注意安全，避免烫伤。
